Schoko-Crossies

Wir gehören ja zu den Menschen, die Schoko-Crossies zur Weihnachtszeit schon sehr abgefeiert haben. Deswegen musste dieses Jahr eine Alternative her. Und wer hätte es gedacht, wenn man die Zutaten schon parat hat, dann geht die Zubereitung schneller, als das Einkaufen gehen.
​Das Beste am Rezept ist aber, dass man die Geschmacksrichtungen selber ganz einfach variieren kann.
Unsere Alternative enthält Dank Goji-Beeren wichtiges Eisen und sowohl Erdnüsse als auch dunkle Schokolade helfen hervorragend bei unserer Konzentration.

Zutaten:
75 g Seitenbacher Dinkelflakes
2 EL Goji-Beeren
4 EL gehobelte Mandeln
4 EL Erdnüsse
2 Tafeln Zartbitter-Schokolade mit Kokosblütenzucker gesüßt von lovechock

Zubereitung:

1. Bis auf Schokolade alles in einer Schüssel vermischen.
2. Sie Schokolade schmelzen und über die Mischung verteilen.
3. Vorsichtig solange vermischen bis alles mit der Schokolade vermischt ist.
4. Auf ein Backpapier jeweils ein 1 EL der Masse geben und über Nacht trocknen lassen
   ​(mindestens 4 Std.).