Wassermelonen Pizza
Wassermelonen halten was ihr Name verspricht: Sie bestehen zu über 90 % aus Wasser und sind daher tolle Durstlöscher. Außerdem enthalten sie nur wenige Kalorien. An Vitaminen enthält die Wassermelone zum Beispiel Vitamin C und Provitamin A. Das Carotinoid Lycopin sorgt für die rötliche Färbung.
Wer allerdings denkt, man könne die Frucht nur in kleine Stücke geschnitten genießen, der irrt! Wassermelonen Slushy, Watermelon Fries, ein klassisches Gazpacho oder eben diese Wassermelonen Pizza! Die Möglichkeiten sind zahlreich aber eine Gemeinsamkeit haben sie alle: Es schmeckt immer lecker!
Beim Belag könnt ihr, genauso wie bei einer normalen Pizza, ganz frei entscheiden. Als Grundlage des Belags verwenden wir Sojajogurtalternative. Danach toppen wir mit frischen Beeren, Banane, Leinsamen und Mandelstiften. Für den letzten Schliff noch etwas Honig darüber geben und genießen.
Wir haben auch noch ein paar andere Topping-Ideen für euch, so dass ihr euch ganz nach Lust und Laune austoben könnt.
Wassermelonen Pizza
Zutaten
- 1 runde Scheibe Wassermelone
- 4 EL Kokosjoghurt
- 1 Handvoll Beeren
- ½ Banane
- 1 TL Leinsamen
- 1 EL Mandelstifte
- etwas Honig (optional)
Anleitungen
- Wassermelonen Scheibe so schneiden, dass Pizzastücke entstehen.
- Die "Pizzastücke" mit Kokosjoghurt bestreichen und nach Belieben mit den restlichen Zutaten garnieren.