Schoko-Erdnuss Buchweizen-Porridge

Dieses Rezept überzeugt selbst keine Porridge Liebhaber!

Ja ihr glaubt es vielleicht nicht, aber es gibt tatsächlich noch Leute die trotz des riesigen Trends, dem Haferbrei nichts abgewinnen können. Spätestens aber bei diesem Porridge werden sie schwach. Denn es ist quasi Frühstück und Nachspeise in einem.

Der Porridge wird ohne Zucker zubereitet, sondern nur mit Banane gesüßt. Zusammen mit Kakao, Vanille und Erdnussmus entsteht ein Soulfood-Frühstück erster Klasse.

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Schoko-Erdnuss Porridge

Porridge aus Buchweizengrütze mit Kakao, Erdnussmus und Banane

Gericht Frühstück, Süßes

Küche Amerikanisch, Deutsch

Keyword Brunch, Frühstück, glutenfrei, Nachspeise, Porridge, Trendrezept, vegan, zuckerfrei

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Kochzeit 10 Minuten Minuten

Servings 2 Personen

Kochutensilien

• Pürierstab oder Mixer

Zutaten

• 100 g Buchweizengrütze
• 500 ml Haferdrink
• 1 reife Banane
• 2 EL Erdnussmus
• 3 TL roher Kakao (ungesüßtes Kakaopulver)
• 1 Msp, Vanille oder gemahlene Tonkabohne
• 1 Prise Salz

nach Belieben

• selbstgemachtes Granola
• Dattelsirup

Anleitungen

• Buchweizengrütze mit Haferdrink aufkochen. Durchgehend rühren und auf niedriger Temperatur ca. 10 Min. quellen lassen.
• Bananen schälen und in die Buchweizengrütze geben. Den Kochtopf von der Herdplatte nehmen und mit einem Stabmixer pürieren.
• Kakao, eine Prise Salz, Erdnussmus sowie Vanille oder Tonka einrühren und abschmecken. 
• Nach Belieben mit Dattelsirup und Granola toppen und servieren. Bon Epi-tit!