Amaranth Müsliriegel
Müsliriegel sind der ungeschlagene Klassiker der Brotzeitdose. Ob für Klein oder Groß, er sorgt für schnelle Energie. Hier haben wir eine leckere und gesunde Variante aus Amaranth kreiert.
Zutaten
- 150 g Amaranth Müsli
- 100 g weißes Mandelmus
- 2 Stk. reife Bananen
- 50 g dunkle Schokolade
- 1-2 EL Fuchtmark z.B. Aprikose
Anleitungen
- Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Alle Zutaten für den Müsliriegel zu einer klebrigen Masse vermengen.
- Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Müsliriegel-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform drücken.
- Im Ofen 25 Min. (mittig) backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann in Müsliriegel große Stücke schneiden.
- Mit geschmolzener dunkler Schokolade und Aprikosenaufstrich garnieren und direkt genießen. Wer mag, kann einen Teil (ohne Aprikosenaufstrich) in einer Keksdose ca. 1-2 Wochen aufbewahren. Bon Epi-tit!