Asiatischer Karottensalat
Der beste Karottensalat, den du je gegessen hast – frisch, würzig, anders. 🥕🌿Perfekt als leichter Lunch, Snack oder als bunte Beilage zum Grillen!
Zutaten
- 1 kg Karotten
- 0,5 Bund Minze
- 0,5 Bund Koriander
- 4 EL Sesam
für das Dressing:
- 4 EL Sojasoße
- 1 EL Ahornsirup
- 1-2 EL gersötetes Sesamöl
- 3-4 EL Omega-3-Öl
Anleitungen
- Karotten schälen und mit dem Sparschäler in feine, bandnudelähnliche Streifen hobeln.
- Minze & Koriander fein hacken und unterheben.
- 4 EL Sesam darüberstreuen.
- Für das Dressing alles vermengen und direkt servieren – gern mit gekochten Eiern oder frischem Brot.