Buchweizen-Porrdige mit Grapefruit-Filets
Glutenfreier Frühstücks-Porridge
Zutaten
- 100 g Buchweizengrütze
- 500 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 1 Msp. Bourbon Vanille
- 1 Msp. gemahlene Tonkabohne
- 1 große reife Banane
- 1 Grapefruit
- 1 Prise Meersalz
- 2 TL Dattelsirup
- selbstgemachtes Granola (optional)
Anleitungen
- Buchweizengrütze zusammen mit Mandelmilch in einem kleinen Topf erhitzen und ca. 10 Min. bei mittlerer Temperatur quellen lassen.
- Währenddessen Grapefruit filetieren.
- Banane schälen und entweder mit einer Gabel zerdrücken und zum Porridge geben oder direkt in den Topf hineingeben und mit einem Pürierstab zerkleinern.
- Mit Vanille, Tonkabohne, einer Prise Salz verfeinern und beiseite stellen.
- Das Porridge auf zwei Schüsseln aufteilen und mit Grapefruits-Filets, Granola (oder eurem Lieblings-Müsli) sowie Dattelsirup garnieren und servieren. Bon Epi-tit!