Hühnchen Brokkoli Lasagne
Eine köstliche Variante des Klassikers: Hühnchen-Brokkoli-Lasagne – cremig, herzhaft und einfach unwiderstehlich! 🥦
Zutaten
- 1 Pkg Nudelplatten
- 150 g Butter
- 400 ml Wasser
- 1 Msp. Muskatnuss, gemahlen
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 EL Kartoffelmehl/stärke
- 150 g Pecorino oder Parmesan
- 2 EL weißes Mandelmus
- 1 Stk Brokkoli
- 1 Stk Knoblauchzehe
- 200 g TK Spinat
- 300 g Hühnchenfilet, in Stücke geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Pecorino oder Parmesan
Anleitungen
- In einem Topf Butter schmelzen lassen, Kartoffelmehl/stärke einrühren (mit einem Schneebesen) und Wasser hinzugeben. Muskatnuss sowie Mandelmus ebenso hinzugeben und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Das Ganze schön cremig rühren.
- Brokkoli röschen abtrennen und gut waschen. Diese zur Béchamelsauce im Topf geben.
- Knoblauch fein hacken und auch dazugeben.
- TK Spinat und Hühnenfiletstücke ebenso in den Topf geben und ca. 10 Min. köcheln lassen.
- Nudelplatten al dente kochen und ebenso in den Béchamel Topf geben.
- Etwas Olivenöl in eine Ofenform und die Masse daraufgeben.
- Mit Pecorino oder Parmesan garnieren und das Ganze im Ofen ca. 30 Min. goldbraun backen.