Karamellisierte Zwiebelpasta
Würzig, süß und einfach unwiderstehlich: Karamellisierte Zwiebelpasta für den ultimativen Genuss! 🍝🧅
Zutaten
- 3 Stk große Zweibeln
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 0,5 Glas getrocknete Tomaten, würfeln
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Stk Knoblauchknolle
Sonstiges:
- 0,5 Stk Zitrone
- 1 Handvoll gehackter Basilikum
- 1 Handvoll gehackte Petersilie
- 200 ml Kokosmilch
- 250 g Pasta
Anleitungen
- Für die karamellisierten Zwiebeln alle Zutaten, bis auf Knoblauch, in eine Ofenform geben und gut vermischen.
- Den Knoblauch leicht einölen und in die Mitte setzen.
- Mit Alufolie bedecken und bei 180° für 60 Minuten im Ofen backen.
- Dann die Alufolie entfernen und gegebenenfalls noch weitere 15 Minuten bei 180° goldbraun backen.
- Zu den fertigen Zwiebeln, Kokosmilch, die gehackten Kräuter geben und vermischen.
- Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
- Bis die Nudeln fertig sind, die Zwiebelsauce im noch heißen, aber ausgeschalteten Ofen aufbewahren.
- Fertige Nudeln und Zitronensaft hinzugeben, vermischen und genießen!