Miso Cabbage aka Miso Kohl auf Tahin-Joghurt Dip
Frisch, würzig und unwiderstehlich lecker! 🌿🥬 Unser Miso Kohl auf cremigem Tahin-Joghurt Dip bringt ein Stück Fernost direkt auf deinen Tisch. Perfekt als Beilage oder leichter Snack!
Zutaten
- 1 Stk mittelgroßer Weißkohl
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Shiro Miso
- 2 EL geröstetes Sesamöl
- 1 EL Reisessig
- 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
für den Tahin-Joghurt Dip
- 400 g Sojajoghurt
- 1 Stk Limette
- 3 EL Tahin
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Chili Crunch
Anleitungen
- Weißkohl gründlich waschen und in ca. 8-12 Spalten schneiden. Auf einem Ofenblech auslegen und die Marinade aus den oben genannten Zutaten mischen.
- Die Marinade auf die Kohl Spalten geben und mit den Händen oder einem Pinsel rundherum einmassieren.
- Im Ofen bei 180 Grad Umluft (unten im Ofen) ca. 50-55 Min. backen.
- Währenddessen den Dip aus den oben genannten Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dip auf einen großen Teller streichen und die Miso Kohl Spalten darauf anrichten.
- Nach Belieben mit Chili crunch/crisp Öl, Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch garnieren und servieren. Bon Epi-tit!