Klassicher Hummus
Grundrezept für jede Art von selbstgemachten Hummus
Kochutensilien
- Mixer oder Pürierstaab
Zutaten
Für den Hummus
- 1 Dose Kichererbsen (klein)
- 1 EL Tahini
- 1 EL Olivenöl
- ½ Zitrone (Saft davon)
- ½ TL Kumin
- 1 TL Honig
- 1 kleine Zehe Knoblauch
- Salz & Pfeffer
dazu passt:
- ½ Bund Petersilie
- 2 EL Bierhefeflocken
- 8 Scheiben Pfister-Dinkelbrot
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Hummus in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstaab pürieren bis es cremig ist
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
- Petersilie fein hacken
- Das Hummus auf die Brote verteilen
- Nach Belieben mit Bierhefeflocken & Peterslie ganieren. Bon Epi-tit!