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Raw Vegan Ingwer-Mango-Kokos Makronen

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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Kleinigkeit, Nachspeise, Süßes
Portionen 4 Personen

Kochutensilien

  • Mixer oder Pürierstab

Zutaten
  

  • 1 kleines Stück Ingwer
  • ½ frische Mango
  • ½ TL Kurkuma
  • 1 TL Honig (am besten Akazien Honig)
  • 100 g Kokosraspeln
  • 1 EL Flohsamen Schalen
  • ½ Limette (Saft davon)
  • 1 EL Honig
  • ½ Dose Kokosmilch (fester Teil davon)
  • Minze als Deko

Anleitungen
 

  • Mango schälen, würfeln und in einen Zerkleinerer oder Mixer geben. Hier eignet sich der Zerkleinerer-Aufsatz vom Braun MultiQuick 9 optimal.
  • Flohsamenschalen, Ingwer, Kurkuma und Honig hinzugeben und fein pürieren. Beseite stellen.
  • Kokosraspeln, primär den festen Teil einer Kokosmilchdose, Flohsamenschalen, Limettensaft und Honig gut vermischen, bis eine gleichmäßige Teigkonsistenz entstanden ist.
  • Nun ein Drittel – die Hälfte der Mangocreme grob unter die Kokosmischung heben.
  • Mit einem Eiskugel-Löffel oder einem Esslöffel Halbkugeln formen und auf einem Teller platzieren.
  • Raw Kokosmakronen und Mangocreme bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
  • Zum servieren auf einem Teller einen Mangospiegel streichen. 1–2 Kokosmakronen darauf platzieren und nach Belieben mit Minze dekorieren https://www.braunhousehold.com/de-de/produkte/essenszubereitung/stabmixer/multiquick-9-neu.Bon Epi-tit!

Notizen

Hier könnt ihr euch den MultiQuick 9 von Braun, mit dem das Gericht zubereitet wurde anschauen.
Keyword glutenfrei, Nachspeise, Raw