Bifteki
Bifteki
Entdecke den Geschmack Griechenlands: Bifteki! Bifteki, die griechischen Hackfleischbällchen, sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der mediterranen Küche! Saftig, aromatisch und voller traditioneller Aromen – dieses Rezept entführt dich direkt nach Griechenland.
Zutaten
Für das Bifteki:
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 80 g Dinkelpaniermehl
- 0,5 Bund frische Petersilie
- 1 Stk. kleine rote Zwiebel
- 1 Stk. Ei
- 100 g Feta
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Für die Ofenkartoffel:
- 6 Stk. hartkochende Kartoffeln
- 1 EL Olivenöl
Anleitungen
Für die Ofenkartoffeln:
- Die Ofenkartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Auf ein mit Packpapier belegtes Blech geben und mit Öl bestreichen. Für 180 Grad bei Ober- und Unterhitze für ca 35 Minuten in den Ofen schieben.
Für das Bifteki:
- Rinderhackfleisch zusammen mit Ei, Paniermehl, gehackter Zwiebel, gehackter Petersilie und Gewürzen vermengen. Feta zerbröseln und unterheben. Mit den Händen kleine Fleischpatties formen.
- In einer Pfanne mit Öl Fleischpatties von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Zusammen mit den Ofenkartoffeln auf einen Teller garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bon Epi-tit!