Bang Bang Broccoli
Bang Bang Broccoli
Crispy, würziger Bang Bang Brokkoli – außen knusprig, innen zart, umhüllt von einer cremig-scharfen Sauce, die den perfekten Kick gibt.
Kochutensilien
- 1 Airfryer
Zutaten
- 1 Kopf Brokkoli
- 2 EL Semmelbrösel (Dinkel oder Glutenfrei)
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- Salz 1 Prise
für die Sauce:
- 4 EL Tahini
- 2 EL Sriracha
- 1 TL Ahornsirup
Anleitungen
- Brokkoli gründlich waschen und Röschen abtrennen. (Achte darauf, dass die Röschen relativ gleich groß sind.)
- Röschen mit Semmelbrösel, Speisestärke, Paprikapulver, Salz, Knoblauchpulver und Olivenöl vermengen. Idealerweise die Zutaten mit den Händen in die Röschen einmassieren.
- Im Airfryer bei 190 Grad ca. 15 Min. backen. Zur Hälfte der Backzeit etwas durchschütteln (oder aufmachen und wenden.).
- Für die Sauce alle Zutaten vermengen.
- Brokkoli Röschen in eine Schale geben mit Bang Bang Sauce garnieren und direkt servieren.
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