Lemon Chicken Orzo Pasta
Lemon Chicken Orzo Pasta
Ein erfrischendes und leichtes Gericht, das perfekt für jede Jahreszeit ist. Saftiges Hähnchen, Orzo und frischer Zitronengeschmack vereinen sich zu einem köstlichen Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 1 Stk. Rote Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 250 g Orzo (Risoni) Pasta
- 700-800 ml Hühnerfond
- 150 ml Mandel- oder Hafercuisine
- 1 Stk. Bio Zitrone
- 1 handvoll Blattspinat
- 200 g Hähnchenbrustfilet
- 1 Prise Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne gehackten Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
- Pasta hinzugeben und kurz verrühren.
- Mit Hühnerfond aufgießen und ca. 15-20 Min. unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Währenddessen Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden und die in etwas Öl rundum goldbraun anbraten.
- Zeste sowie Zitronensaft hinzugeben. Testen, ob die Pasta gut durchgekocht ist und Cuisine dazugeben und kurz verrühren.
- Blattspinat gründlich waschen und ebenso hinzugeben.
- Blattspinat gründlich waschen und ebenso hinzugeben. Bon Epi-tit!